自宅で楽しむ家庭用燻製器のおすすめは？
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先日買った家庭用の燻製器[ドウシシャ 燻製器 ブラック 直径12cm」 。手軽に燻製のチーズなどが食べられてます。amazonで買ったので、思っていたより小さかったです。
イメージするとしたら一人鍋くらい。ただ、安いプロセスチーズやベーコン、ウインナー、ナッツ類などを燻製して、おつまみとして食べると最高です。
ちなみにお試し用でさくらチップは付いていますが、固形燃料は別に買う必要があります。
実際につかってみると、煙はそれほど漏れませんが、固形燃料で熱しますので、やはり部屋中煙のにおいがしますので、ガスコンロ（換気扇）の下で使っています。
気になるところとしては、桜チップの上に白いお皿を乗せて蓋をするので、使用後はお皿とガラス蓋など真っ黒になります。冷めてから洗うと固まってなかなか落ちないので、普通のスポンジではなく、[激落ちくん」などのスポンジで何とか汚れを落としていますが、使用後の手入れが少し大変。
ただ、総合的にみても手軽に燻製したつまみが美味しくできるのでおすすめです。
